Lidt syd for landsbyen Uggerslev på Nordfyn ca. 5 kilometer vest for Otterup ligger Uggerslev Mølle. Den første mølle blev opført i 1880. Den nedbrændte desværre under et tordenvejr. Derefter blev den nuværende mølle opført og stod færdig i maj 1900. Det er en hollandsk vindmølle med jordomgang. Den blev opført som en tidssvarende mølle, da den blev selvkrøjende med vindrose.
Rasmus Pedersen (1828-1914). Uggerslev Mølles grundlægger. Rasmus var dog ikke møllerlært, så han ansatte hurtigt en en bestyrer. Den vellærte møllersvend hed Christen Jensen og var 27 år gammel. Han havde lært mølleriet på Neder Mølle i Bogense og Næsbyhoved Mølle tæt ved Odense. Rasmus Pedersen havde en datter, som hed Kirstine. Christen og Kirstine kom til at holde af hinanden. De blev gift 10. december 1880, Christen Jensen overtog møllen den 21. i samme måned. Christen var desuden dygtig til, at arbejde med træ. Det står skrevet i en artikel i Fyns Stiftstidende i anledningen af hans 50 års jubilæum i 1930. Han kunne fremstille nye ting til mølleværket selv. Der var et tilhørende savværk, som nedbrændte i 1923. Møllen skete der intet med. Et nyt savværk kom hurtigt til. Der blev i 1931 indkøbt en 30 hk Bukh motor til erstatning for dampmaskinen. Samme år afhændede han virksomheden til sin søn Johannes Jensen, som var 25 år gammel og gift med Anna Mary Nielsen fra Rostrup. Johannes Jensen klarede sig igennem både landbrugskrisen i 1930érne og 2. verdenskrig. Uggerslev mølle leverede bl.a. drittelstave til de nordfynske mejerier. De lokale var også trofaste. Der anskaffes en større Holeby dieselmotor, der nu yder 60 hk. I 1956 renoveres møllen med egespån, som blev skåret på møllens eget savværk. I 1965 opfører Johannes Jensen den høje silo, som stadig kan ses på Uggerslev mølle. Den 1. juli 1967 overtager sønnen Christen Jensen møllen fra sin far. Han er lige et par år forinden blevet gift med Birgit Kristensen fra Møn. Christen laver mange nye tiltag. Fremstillingen af rugmel til nordfynske bagere ophører i 1965. Der laves derfor nu foderpiller på moderne maskiner. Uggerslev mølle kunne fejre 100 års jubilæum den 1. juli 1980 i fuld funktion og udvendig med det udseende den altid har haft. Det er efterhånden den eneste eksisterende vindmølle i området. Produktionen ophører i 1990. Fra 1984 lejes lokalerne ud til først FAF, og fra 1994 til KFK. Men KFK´s lejemål ophører 31. december 1999. I 1991 havde 5. generation overtaget. Det er Lars Johannes Jensen overtaget møllen. Selv om mølleriet er ophørt, så kører vingerne af og til. Møllen bliver jævnligt renoveret. I efteråret 2002 åbnes igen en forretning, idet Lars Johannes Jensen begynder at sælge biobrændsel i form af træpiller, olivensten og træbriketter. Det er nu en god forretning, som til stadighed udvikles. Herved følger han de gamle møllers traditioner, da de også undertiden handlede med brændsel. Inger og Lars Jensen har sikret 6. generation da 2 sønner kom til i henholdsvis 1999 og 2004.